Коптить в домашних условиях видео - Как коптить сало в домашних условиях

Сколько бы ни твердили европейские веганы и вегетарианцы о пользе своих диет, но русскому человеку без хорошего куска мяса очень трудно. А уж в Сибири и на Дальнем Востоке без шмата соленого, а лучше копченого сала невозможно представить нормальный обед. В сорокаградусный мороз поедателям брокколи и сельдерея просто не выжить - неоткуда брать энергию для согревания тела. А лишний вес и холестерин - следствие малоподвижного образа жизни, а не употребления жирного свиного мяса.

Как коптить сало в коптильне для горячего копчения.

Приготовить сало горячего копчения в домашних условиях — очень просто! Кроме самого сала, нам нужны: специи, коптильня и щепа, ну и немного терпения! Для начала предлагаем посмотреть видеорецепт от нашего эксперта Владислава Кислицына, где он подробно рассказал обо всех этапах приготовления этого продукта.

Подготовка сводится к качественному просаливанию и дальнейшему подсушиванию сала на сквозняке. Посол в подготовке может быть трех способов. При сухом натирают и пересыпают солью, при мокром помещают в рассол, а при смешанном сначала происходит сухой и затем мокрый.

РУ Войти Регистрация Бедро и голень индейки в духовке. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Сало копчено-вареное в домашних условиях ang-kay.

Похожие статьи

• Народные ремесла росписи - Как убрать живот в домашних условиях? - Эффективные
• Выкройка гардины на кухню - Консервация горошка в домашних условиях на зиму
• Вяжем мальчику крючком видео
• Как вы делаете роллы в домашних условиях - Как сделать роллы в домашних условиях: пошаговый рецепт с